Hermann Beaugrand
Naturopathe, Iridologue

Les moulins,
Quartier La Planchette
07400 Alba-La-Romaine
06.71.41.83.25
"La naturopathie simple et à portée de tous."

Biscuits secs de Noël

Biscuits secs de NoëlDes biscuits secs de Noël toujours sans gluten, sans lait, sans œufs et sans margarine!

 

  • 40g de purée d’amandes
  • 40g d’huile de coco (non liquide)
  • 130g de farine de riz
  • 50g de sucre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’eau
  • mélange 4 épices, ou cannelle, gingembre, cardamome, …

 

Préchauffez votre four à 170°.

 

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs avec l’huile de coco et la purée d’amandes avec les mains. Sablez la pâte, faites-en des miettes.

 

Une fois votre pâte sablée, rajoutez l’eau cuillère par cuillère et commencez par mélanger grossièrement à la fourchette. Continuez à la main pour former une boule de pâte.

 

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte. Farinez votre rouleau à pâtisserie pour éviter que la pâte ne colle, n’hésitez pas à en remettre si nécessaire.  Découpez avec des emporte-pièces de votre choix, puis prélevez votre biscuit à l’aide d’une spatule.

 

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Cuire pendant 10/15 min. Les biscuits doivent être dorés.

 

Vous pouvez les déguster tels quels, ou trempés dans du thé, chocolat chaud, …

 

 

Si vous ne possédez pas d’huile de coco, de purée d’amandes, de noisettes, remplacez-les par l’équivalent en margarine sans lactose et bio de préférence.

Hermann Beaugrand
Naturopathe, Iridologue

Les moulins,
Quartier La Planchette
07400 Alba-La-Romaine
06.71.41.83.25

1 Commentaire

  1. décembre 16, 2014    

    Je m’invite pour le thé 🙂
    J’ai tout les ingrédients donc à tester !!

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