Hermann Beaugrand
Naturopathe, Iridologue

Les moulins,
Quartier La Planchette
07400 Alba-La-Romaine
06.71.41.83.25
"La naturopathie simple et à portée de tous."

Barres de chocolat

Barres de chocolat

Pour Pâques, plutôt que d’acheter du chocolat, pourquoi ne pas créer ses propres chocolats. C’est rapide, et avec un peu d’imagination on peut obtenir des chocolats aux goût assez originaux. On peut bien sûr reproduire cette recette toute l’année et la décliner selon les produits de saison et ses envies.

 

Pour Pâques nous avons donc réaliser des barres de chocolat à la violette, au thym, au gingembre confit, aux épices, et des pralines fourrées aux dattes et à la noix de coco.

 

  • du chocolat pâtissier noir
  • du gingembre confit
  • du thym
  • du sirop de violette et quelques violettes
  • du paprika, du piment, du poivre
  • environ une dizaine de dattes et 80ml de noix de coco râpées.
  • …. selon votre imagination

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

 

Utilisez les moules de votre choix selon la forme souhaitée.

 

Pour les barres au gingembre confit, découpez celui-ci en petits morceaux que vous répartissez dans les moules. Vous recouvrirez de chocolat.

Pour les barres au thym. Même procédé : saupoudrez vos moules, puis versez le chocolat fondu dessus.

Pour les barres à la violette. Mélangez un peu de sirop avec le chocolat pour aromatiser, puis versez dans les moules. Décorez avec quelques violettes.

Pour les barres aux épices, saupoudrez l’intérieur de vos moules avec les épices, puis versez le chocolat.

Pour les pralines fourrées. Réhydratez vos dattes si ce ne sont pas des dattes fraîches, puis dans un blender les mixer avec la noix de coco, jusqu’à obtenir une pâte. Utilisez des petits moules à demies-sphères. Versez un peu de chocolat pour recouvrir uniquement les parois. Laissez refroidir, versez un peu de la pâte de datte/noix de coco dans les demies-sphères et recouvrez de chocolat fondu. S’il vous reste de la pâte de dattes, réaliser des énergétic-balls.

 

Bonne dégustation!

Hermann Beaugrand
Naturopathe, Iridologue

Les moulins,
Quartier La Planchette
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1 Commentaire

  1. siemeni happi's Gravatar siemeni happi
    avril 5, 2015    

    merci pour ce cadeau de pâques. recette facile à réaliser c’est important pour les nuls moi en premier ahahahahahahaha.

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